开局一把刀 - 第037天

    温迪觉得自己的经历已经够离奇了, 没想到离奇中还有更离奇。
    她从来没想过有一天自己会被一条鱼叫醒。
    当然, 这不够严谨, 鱼不会“叫”，但她醒来确实是为了这条鱼。
    她梦见了一股怪味, 睁开眼睛发现不是梦，一条鱼横在她眼前，她稍有动静能亲到它。
    “……拿开。”温迪小心翼翼地表达怒意。
    小心，是因为如果她说话太用力, 嘴唇突起来也可能碰到这条死鱼。
    她没骂人。
    这真是一条死鱼。
    “把这条死鱼给我拿开。”温迪重复道。
    因为拿死鱼的死人好像没听见。
    温迪磨了磨牙，再次重复：“黑毛，把这条死鱼从我眼睛前面拿走。”
    “它不是死鱼。”黑毛抱怨道。
    不过他总算把鱼拿走，而温迪也终于能大口喘气。
    “谢谢你啊。”
    “不用谢。”黑毛说, “对了，你谢我什么？”
    “谢谢你用鱼腥味给我洗脸！你当我真心谢你啊！大清早放条死鱼在我脸上？！”
    温迪跳下床，把黑毛赶走，换了月事带才扭扭捏捏从山洞里出去。
    她问黑毛：“你怎么大清早出去打鱼？”
    “这鱼不是我打的，是我从鱼篓里捡的。”黑毛说，“你昨天答应我，要是我把鱼带回来就给我做大餐。”
    温迪努力从记忆里掏了掏，发现自己还真说过这句话。
    “行吧, 你想吃什么？”
    “不要昨天那个生蚝。”
    “我觉得昨天的烤生蚝还挺不错啊……”
    “总之我不要吃昨天那个生蚝, 不, 我不吃生蚝。”黑毛又纠正。
    温迪叹了口气, 怪她自己, 谁让她昨天说的是黑毛想吃什么就吃什么呢？便失去了点菜权。
    不过黑毛也没有多少想象力，琢磨半天，就说要吃肉。
    “得了，我给你做。”温迪看看天色，好像太阳刚升起不久，让他去海边把干蘑菇拿回来，然后烧水，再砍树，反正不准闲着。
    “记得我不吃生蚝。”黑毛全部答应，只有一条，要和生蚝划清界限。
    温迪顿时叉起腰生气：“你就那么嫌弃这玩意？”
    “嗯！”黑毛坦坦荡荡地承认了。
    “……行，不吃就不吃，你舌头有问题！”温迪扭头回山洞。
    “你生气了吗？”黑毛忐忑地问。
    “我回去拿肉！”温迪在山洞里大声回答。
    黑毛顿时又笑了起来，雀跃万分地背着藤条筐往海边跑。
    温迪也就从山洞里拿了几样食材，一出来就不见人了。
    “服了，跑得比兔子还快。”她边嘀咕边想起自己养的兔子，去看了一眼，居然还活蹦乱跳的。于是她切碎苹果给兔子们送过去，这下还真像是养着宠物似的，定时喂饭。哦，不对，该说喂食。说起“饭”这个字温迪顿时就心塞塞，没有谷子，哪来的饭啊？
    这几十天光是吃菜，一口饭都没吃过，对于她来说还真不习惯。
    “算了，也就是一年不吃饭，你就当你出国了。”温迪告诫自己。
    她可不想为了一碗饭的事毁了自己的好心情。
    “唔……做点新的东西吧，主食……主食……干脆……”温迪想了想成品，差点流口水。
    虽然有点费油，不过，难得做一次嘛！
    她立马返回山洞，拿出一根面包，切段后放到木碗里用石头慢慢碾成碎。之后取三只竹鼠，把肉从骨头上削下来，剁成肉泥，再用筷子不断搅拌，直到它的黏性变强，筷子都搅不动为止。接着取出一节莲藕，切丁后剁碎，与肉泥混在一起，用手把肉泥和莲藕混合，混合时觉得有点干，温迪又往里面加了少量的山鸡油，然后把它们捏成一个个肉丸子，放在木盘上。
    烧火，在锅中加入大量的竹鼠油，油温升高后，把肉丸子放到面包碎里滚一圈，再用筷子夹着放入油锅中炸，等这些丸子全部放入油锅中后，再按照放入的顺序又一个个夹出来，稍微冷却一下再重新入锅，这叫复炸，是为了给炸肉丸增加酥脆感和味道的层次感。
    等所有肉丸变成焦黄色后，又用筷子夹着一个个捞出，装入碗中。
    当然，这回也用了两个大木碗才将所有炸肉丸全部装下。
    剩下的油，温迪可不敢扔了，把杂质用筷子拣掉，重新倒回了铁盒里。
    她在炸肉丸上盖好荷叶，端到了餐桌上，再去做其他菜，既然约定是大餐，当然不能用一道炸肉丸把人打发了。温迪可是说话算数的。她准备好辅料，重新取一些竹鼠肉下仍有余温的铁箱中，将黑毛带回的鱼放进去，正反面各自煎成金黄色，等到香味飘出后，下姜片，花椒，加少量开水炖煮。另一个火灶上也架了一个铁箱，之前温迪用它煮野果浆，现在则用来煮开水，随时能够取用。
    在鱼汤沸腾后，加入大量开水，再把一根竹笋剖去外壳切成细丝，也加入鱼汤中，一起炖煮。简单来说，就是水煮活鱼的做法，不过这次煮的时间会更长，鱼肉的味道更加温和，鱼汤的滋味也会更加鲜浓。温迪马上盖了盖子，让鱼在铁箱中静静炖煮。其后她去另一个火坑前，将开水倒进碗中冷却，下适量竹鼠油，将之前切成段的莲梗翻炒至断生后捞出，作为简单的小菜佐食。
    温迪将清炒莲梗端上餐桌后，就扭头去拿工具做木箱。
    在她有兴致时，是绝对连一秒钟也不想浪费的。
    做了两个，黑毛回家了，推着推车，解释海边还烧着水，木头在树林，等下午去搬。
    “等你半天了，午餐已经做好了，赶紧过来吃。”温迪低头把手里最后一根钉子锤进去。
    这才算真的做完了第二个木箱。
    黑毛把水倒进水桶，盐装进盐箱里，出来时温迪已经把鱼汤装进木碗，两个，端上桌。
    他快步走到自己的位置上坐下，迫不及待端起木碗喝了一口。
    温迪瞪圆了眼：“你不烫呀？”
    “好喝！”黑毛痛快地拿起筷子，指着另外三个碗问她是什么。
    “是炒莲梗和……”温迪揭开荷叶，“炸肉丸。”
    她边回答边吃了一个试试，炸肉丸有点冷了，但仍然很美味。它的外壳有着炸货必有的酥脆感，肉泥里混了藕丁，咬起来有嘎吱嘎吱的声音，味道比较复杂，特别的香。温迪吃了好几个，才想起自己面前还有一碗鱼汤，她可不敢像黑毛那么大大咧咧地往自己喉咙里灌开水，先用勺子舀了一勺，仔细吹了吹才敢入口。
    香！这种香跟炸货的香味不同，是鲜香的味道，回味有一点点甜，是鱼肉的本味。
    温迪又喝了一口，由于将鱼煎过，又加了花椒和姜去腥，它的鱼腥味已经非常轻，几乎可以忽略。当然，几乎能忽略，就意味着还有，不过并不影响鱼汤的味道了，何况她材料不足，能够做到这种程度，已经是煞费苦心后的定局。鱼汤香味浓厚，这是因为她炖煮了很长时间，所以鱼肉也非常滑嫩，夹起来都容易碎，只能用勺子舀，或是在喝汤时顺带着吃进去。
    它入口即化，几乎刚碰到舌头就碎了，抿抿嘴就能咽下去，竟然不用嚼。
    黑毛不太会夸人，他能给的最高嘉奖就是嘴巴和手不停，吃成四倍速。
    温迪庆幸自己给鱼汤和炸肉丸装了两个碗，不然她可能会因为抢不过他而饿死。
    黑毛还不至于饿死鬼投胎到抢她碗里的食物，不过飘零的请炒莲梗就逃不过了，被他扫光。
    “好好吃！”黑毛兴奋地看着温迪，问她，“如果我明天再给你带回一条鱼，你愿不愿意……”
    “打住。”温迪心疼油也心疼面包，她就剩下五根了，“明天不会有鱼了。”
    “万一呢？”
    “除非你出海亲自去打。”
    “……”黑毛用沉默表达自己的意见。
    “不要再给我看你装可怜了谢谢。”
    “……”
    “你明天去山上，果树那一片找找，要是你能找到新的水果……”
    “好！”
    “我还没说你找到新的水果我给你什么奖励呢。”
    “你肯定会对我好的。”黑毛用充满信任的语气对她说，“我相信你。”
    温迪怔住，过了一会儿才缓缓开口：“你怎么老是耍赖啊？”
    黑毛不解地张嘴：“啊？”
    温迪红了脸：“明知道我吃这套！”
    ……
    下午，黑毛继续砍树，烧水，把水盐和木头反复运回山洞。
    温迪也去了海边，不过她是为了撬生蚝。
    黑毛一看就皱起眉了：“今晚吃这个？”
    “对啊。”
    “我不想吃！”
    “你挑食！”
    “嗯，我挑食！我不吃生蚝！”黑毛活像个耍赖的小学生。
    温迪劝了劝了，骂也骂了，全都不管用，黑毛说不吃就不吃，一脸嫌恶。
    她顿时无语了。
    这玩意有这么差吗？
    逼问半天，黑毛总算愿意吐露实情：“它太腥了！”
    “腥？”温迪端起生蚝不甘心地闻了闻，“……好吧，我承认……你鼻子也太灵了！”
    “我是啊。”黑毛也承认。
    温迪琢磨了一下，这种味道，她能忍显然黑毛不能，看来光用姜来去除腥味，他不接受。
    那该用什么？
    柠檬倒是可以试试，可她没有啊。
    她拍拍黑毛：“那你明天去山上努力一下，如果你能找到柠檬，我保证你会改主意。”
    “我不会的。”黑毛强调，“还有，今晚不吃这个。”
    “好啦！”
    温迪被他烦得受不了，本来打算晚上做给自己吃，也被黑毛气得没了胃口，最后随便用一份莲梗炒竹鼠肉给对付过去。可她就是不甘心，生蚝这么好的东西，为什么黑毛不接受呢？她挖了这么多生蚝，难道要全部浪费吗？