开局一把刀 - 第304日

    “哗啦啦！”
    雨越下越大, 像是有人搬来了成百上千吨水运送到山洞外, 开着最大冲击力的水枪对准洞口疯狂喷洒。经过昨日后，温迪已经能无视这些雨声, 听之任之，将它们当成无聊的背景音乐, 一张碟片倒贴一元放在她家硬性播放的那种古怪的曲子，然后，做她自己想要做的事情。
    那么温迪想做什么？她想物尽其用——将草莓物尽其用。
    所以，她预备熬一锅草莓酱。
    做草莓酱的主要材料是草莓和白糖, 如果将白糖改成蔗糖, 那么用的分量就需要再次增加。首先, 温迪进储藏室拿出三碗分量的草莓，放在厨房的料理台上，先摘取叶蒂，洗净沥水，再用刀纵向切两刀, 横向切一刀，将每颗草莓分成八份, 变成大颗粒的块状。然后, 取一个木盆，将三碗大颗粒的草莓放入其中，倒入准备的白糖, 先倒一半分量, 给草莓做一个腌制的准备, 让它出汁，这样能保留它的形状。先用勺子将白糖和草莓块拌匀后，白糖融化，整个木盆里都散发出浓烈的草莓香气。
    温迪将和白糖拌匀融到一起的草莓块放下，它需要在室温中放置约三小时。
    那么这三个小时里温迪就得做早饭，和黑毛，阿黄，一起吃完早餐后，帮助黑毛收集雨水，倒入泳池里。荒岛上的雨水还是挺干净的，温迪没有从水中发现杂质，倒入泳池中聚积了足够的容量后，也并未出现浑浊的情况。所以这场暴雨里起码给温迪一个好消息，就是她不至于缺水用了。
    不过泳池不是那么容易能灌满的，首先得等雨水将水桶灌满，再送去倒入泳池中，随后再放到院子里等雨水再次将水桶灌满，这个等待的时间比较长。所以温迪所谓的帮忙收集雨水，与其说是帮他收集，不如说是陪他收集，再说得清楚一点，是陪他等待。在一次次重复等待雨水将水桶灌满的过程中，温迪和黑毛下完了四盘象棋，七盘跳棋，最后她想起她的草莓，便与黑毛暂别。
    在室温中腌制了三小时后再来看，草莓块已经泡在了一汪浓浓的红水中。这就是被析出的草莓汁，但并不是纯粹的草莓汁，其中还混杂了大量的白糖，甜度相当充足。温迪按照自己的口味，洗了一颗酸橘，给它剥皮后将果子榨汁，将果汁过滤后，取滤出来的酸橘汁加入草莓块和草莓汁里，用勺子拌匀，然后拿去煮。
    温迪准备了一口锅，点燃火灶后，将草莓块和草莓汁一起倒入锅中，再把剩下的白糖拿来，全数倒入锅中，用勺子搅拌好，让底下的火焰烧热锅和锅中的果肉果汁。可以看到，在加热的过程中，锅中的果酱开始不断地冒出浓稠的泡泡。光是烧果汁不会有这种效果，这是因为她加了大量糖的缘故，才让果汁变得越来越浓稠。
    她盯着果酱冒起的泡泡，目测它已经熬好了，就戴上手套将锅从火灶上端下来，放在地上。当然她不会傻乎乎把一个刚下火线的锅直接放在木地板上，它会烧烂的，温迪已经提前在地上放好一块石板，她将锅放在了石板上，与木地板隔开。接着只要等果酱冷却，就可以将它装起来了。
    盐和糖都是非常好的“防腐剂”，在食物中加入大量的盐或糖可以提高它的保质期限。温迪做这份果酱时，放白糖放得非常大方，因此这些草莓酱可以存放很久很久，根本不需要担心它会坏。但是，有一点要注意，就是用来保存草莓酱的容器，必须做好消毒等处理。在熬果酱的时候，旁边的火灶上也有一箱热水，热水里放着一个小石坛，这是温迪催着黑毛给她做的，是专门为草莓酱准备的容器。
    果酱熬了多久，那么这个小石坛就在开水里煮了多久，它首先已经被刷洗过，没有小石头和细沙，没有杂质，又进入开水中煮沸了很久，可以说里里外外都极其清洁了。她准备了一块干净的布，用筷子和勺子配合，把小石坛弄出来，倒扣在布上，让坛子里的水被布吸收。这时候的小石坛是很烫的，她暂时不管它，先去处理果酱，果酱还差最后一步。
    经过加糖，加酸，以及熬煮，草莓酱已经大致完成，但是，还差一个步骤。
    在草莓酱的表面，有一些浮沫，这些浮沫的味道比较涩，且其中含有大量空气，如果混杂在草莓酱里装坛，会缩短草莓酱的保质期，因此，在将草莓酱装进小石坛前，温迪还得先用勺子将所有的浮沫挑出来。挑好后，再将所有的草莓酱倒入小石坛里，用水封好坛口，就能存放很长的时间了。
    光做草莓酱还不够。
    没谁会只吃草莓酱的，会齁死。
    它一般用于制作点心，或者抹在面包片上。
    所以温迪接下来就要开始做面包了。
    ——温迪还有面包，是从沉船里找的，她还剩下三根面包棍。但这种面包的口感很硬，并不是绵软的面包，温迪叫它硬面包，通常用猪油把这种硬面包片煎香，然后垒着咸口的肉酱吃。它和草莓酱并不兼容，所以温迪预备要自制面包，那种掰开来看内芯宛如白色海绵的软面包。
    呃。
    她又想了想，更正：也不是特别软。
    反正温迪预备要做了。
    准备的材料比较简单，就是面粉，加水揉成面团，然后醒发。等面团发酵到两倍大小后，再进行下一步：将面团按扁。从现在开始，得在料理台上撒许多干的面粉，此时的面团极其粘手，要是心疼面粉不舍得多撒一些，那回头面团就不知道会被撕扯成什么鬼玩意了。先在料理台上撒一层干面粉，将面团放好，再撒一层干面粉，随即用手将它按扁，将面团中的空气用掌心推挤排出，然后，由左边掀起面“饼”边缘将它折叠，叠好后用刷子扫掉多余的干粉，再由右边对折一次。
    “帮我把计时器搬出来。”温迪抬头对黑毛说。
    “哦！好！”黑毛跑进暗道里，从计时室中端出计时器，放在料理台边。
    她一低头就能看见。
    温迪把面饼上下左右各自折叠一次，它的体积暂时缩小，这时，将它留在料理台上醒发15分钟，她盯着计时器，确保时间一分不差。时间一到，温迪马上回到料理台前，抓了一把干面粉撒上去，把面团翻过来。刚刚的面团虽然已经按扁过一次，但由于上下左右各自又折叠四次，所以又重新变得立体化，这时又得把它再次按扁，用手将面饼中的空气推开，接着，按照刚才做的步骤，重复上下左右折叠四次，然后继续醒发，这样的步骤要重复三遍。
    接下来，将面团整形，可以利用模具，也可以直接用手捏出形状，温迪不喜欢搞花样，把面团做成了长方体，最后再继续醒发一段时间，让面团继续膨胀，直到变成两倍大为止，这时可以在面团表面撒上一层干面粉，用刀子斜着划几道，然后，将它放进木盘。温迪早有预料雨季会很麻烦，因此，在山洞里做了一个烤箱。这时烤箱底下已经点燃一个火堆，它燃烧了一段时间，用行话说这叫给烤箱预热。烤箱上层已经是较高的温度了，所以温迪得戴上手套，然后将放着面团的盘子端进去。
    在盘子上还有一个小瓷碗，碗里装着水，防止面包烤焦或烤得过硬。
    硬面包她还有，她想吃是掰开来里头有白丝像海绵的软面包。
    烘烤面包的时间总共需要半小时，在烘烤一刻钟后，每五分钟温迪都将盖烤箱的木板挪开一次，往面包上喷洒少量的水，这种方式能够让面包表面形成脆皮的效果。不是硬皮，是脆皮，吃起来口感比较好，而且它不会影响面包内部的质地，不然温迪也不会花心思弄这个。
    她主要是需要一个软面包，内芯是软的就行。
    “嗯？好香哦！”黑毛一直在旁边蹲着看她做面包的过程，但看久了发现她一直在重复折叠面皮的步骤顿时觉得无聊，不想看了，就走开到旁边去研究象棋。不过，当温迪把面包送进烤箱，很快，从烤箱里冒出了烤面包的香气。这毕竟不是完全封闭的现代科技烤箱，封闭性不足，面包的香气很快就飘出来充斥大厅。
    黑毛坐不住了，回到餐桌边坐下，盯着烤箱。
    “这个就是面包吗？”
    “对啊，等下就吃这个。”温迪像教育小孩一样，对黑毛充满耐心，“想吃吗？”
    “想！”黑毛的回应也很童真可爱，每次谈到美食，他专注的样子特别可爱。
    温迪就忍不住盯着他的侧脸看，越看越满意。
    黑毛好奇地回望，“我脸上有东西？”
    “倒不是。”温迪仔细地端详他的脸，下意识说道，“乌鸦到底怎么给你捏的脸，为什么你的五官就正好长在我的喜好里呢？”
    “你是说我长得好看吗？”黑毛高兴地说，“你喜欢我的脸？”
    “虽然这话不应该由你说……但是你说得对。”温迪情不自禁地点点头，“你确实很好看。”
    她脱口而出的都是心里话，平时都会憋在心里，但难得这么认真地看，也就认真地评价了。
    黑毛低头抿着唇露出微笑：“你觉得我长得好看就行。”
    “是啊，为什么呢？”温迪下意识又自言自语。
    其实她眼里基本没有不好看的人，任何长相，她都能挑出优点，也许是因为这个缘故，大部分人眼中的大帅哥通常不会令她有感觉。她有审美，能选出最优秀的长相，但她对那样的长相不感兴趣。黑毛的五官绝对算优秀的，眼睛，鼻子，嘴巴，全部挑不出错，但奇异的是，这种通常情况下她不会感兴趣的脸，却偏偏迂回地全部走向了她最喜欢的样子，眼睛是她喜欢的眼睛，鼻子是她喜欢的鼻子，嘴巴是她喜欢的嘴巴，组合在一起也是她喜欢的样子。
    这脸真像是为她的喜好量身打造的一样！她越看越喜欢！
    乌鸦是正好与她审美一致，还是太会捏脸啊？
    温迪下意识上前一步，捏住黑毛的脸。这是真实的吗？
    她的手所感觉到的触感是那么真实，她真无法想象，这仅仅是一个程序。
    温迪凝望着黑毛澄澈的眼睛，难以置信他并不是一个真实的人类。
    这是假的。
    但太真了。
    “温迪！”黑毛提醒她，“面包是不是烤好了？”
    温迪瞄了眼计时器：“哦，对！烤好了！”
    她回过神，迅速戴上手套，挪开木板，将烤箱里的面包拿出来。
    温迪先切下一块，将它切成一片片，然后舀出一碟草莓酱，抹在面包片上，自己先尝试第一口。唔！她推推黑毛，让他也试试。
    黑毛学着她给自己的面包片抹了一层草莓酱：“好甜啊！”
    他嚼着裹了草莓酱的面包，边吃边点头，“面包很软，和上次你做的不一样。”
    “上回那是硬面包，而且是煎熟的，咸口，比较脆。”温迪说，“这次是甜的，软面包。”
    “怪不得不一样。”黑毛很快消灭了一片，“那个好吃……这个也好吃。”
    “当然，美味和美味之间并不冲突嘛。”温迪对品尝到的味道很满意。
    这个面包是她需要的口味，自制面包的成功给了温迪信心。
    她大受鼓励，脑子里又冒出了好几道菜品，顺便将刚刚关于人类与程序的哲学思考抛之脑后。
    她是来通关的，不是来拍电影的，哲学思辨与她无关。
    无论黑毛有多像人，当她离开这座荒岛，什么都没了。
    “好吃！”黑毛已经连续消灭了三片面包。
    “好吃你就多吃点。”
    眼下，还是少想点以后吧。
    现在过得这么快乐，干嘛要想那些不开心的事？