开局一把刀 - 第171日

    温迪在纸上落下最后一笔, 仔细检查。
    这是第二遍绘图, 第一遍是草稿，涂得乱七八糟只有她自己能看懂, 因此照着定好的稿子重新画了一遍简笔，务求让黑毛能理解。她先检查一遍, 再伸手把旁边的黑毛叫过来，“我画好了，你来看看。”
    黑毛还在嗦粉，听到她叫, 就端着碗凑过来：“森磨四？（什么事？）”
    温迪没有回答, 先指着设计图让他看。
    黑毛看了一眼就懂了。
    图上画着一张床, 一把带靠背的椅子。床和椅子的基座都是实心的，这是为了让它们有足够的重量，因为温迪打算用木头做，要是做成现代床现代椅子的样子，绝对会浮起来, 因此她将床设计成没床底的样子，椅子底下也不挖空。床像那种沙滩椅, 不过由腰部到放腿的地方底下本该是空心, 被她画成实心；椅子则长得像是被打烂的蛋壳，边缘整齐那种，底部也是方形实心的原木。
    “先用斧头劈出大概的形状, 然后用刀子慢慢磨就行。”温迪说得很轻松, “交给你。”
    这种体力活对黑毛来说确实没难度。
    他郁闷的原因是别的。
    黑毛问：“我们今天真的不游泳啊？”
    温迪不说话, 先捋了他的袖子让他看自己底下的皮肤，“你手臂快烂掉了，哪有天天下水的？当然，你非要天天下水也不是不行，可你仔细想想我们是下水而已吗？是泡水，泡一整天，见过巨人观吗？你不要出水连续泡半个月就能变成那个样子，发白，肿胀，皮肤鼓起来，烂掉……”
    “行行行，我不下水，你别吓我了。”黑毛赶紧做出制止的手势，“我错了。”
    “今天休息，但也不能什么都不干，所以你赶紧把木床和木椅子做好，今天做好，明天……”
    “明天就能去泳池，接着游泳？”
    “嗯。”温迪点头。
    “你真的不是因为想催我做木床才不准我下水吗？”
    “不如我画个巨人观给你看吧？素描的可能不是太恐怖……”温迪边说边翻页准备动笔。
    “对不起！我错了！我再也不说了！”黑毛迅速道歉。
    他确定，只要让温迪动手画了，她就一定不会让自己白画，一定需要一个观众。
    荒岛上，还能有别的观众吗？
    黑毛没有见过巨人观，但他知道那应该是什么东西，也并不想真的了解它是什么东西。
    “我想听的不是这些。”温迪皱眉。
    黑毛点头：“我去柴房拿木头，现在就做。”
    温迪莞尔一笑：“这才对嘛……那还不赶紧去？”
    黑毛拎起斧头就往柴房冲。
    “非得三催四请。”温迪嘀咕，然后去把角落里的木盆拿来。这些是洗过面筋的水，经过长时间的静置，已经完成了沉淀分层。由于静置时间过长，水和底下浑浊的面糊已经区分得非常清楚，温迪轻轻将木盆端起来，拿到洞外，将上层的清水倒掉，留底下浑浊的面糊。这些面糊就是淀粉水，淀粉是小麦淀粉，可以制作凉皮。
    温迪特意将木盆静置了比较长的时间，因为面糊沉淀时间越长，做出的凉皮就越筋道。
    倒去澄澈的清水后，剩余的面糊已经非常白，温迪用勺子把沉淀物搅匀，拿来干净的苇编方盒，放在料理台上。温迪还准备了一碗花生油，在油碗里放了一个刷子，刷子是用芦苇扎的，剪短细的那一头，末端较粗，有一定的柔软度，很适合做油刷。
    温迪握着刷子，在油碗里蘸了蘸，随即在苇编方盒上刷一层油。
    然后，她从木盆里舀一勺搅拌好的面糊，倒入苇编方盒中，她喜欢比较薄的凉皮，所以舀的面糊分量较少，握着苇编方盒将面糊荡匀后，凉皮占满苇编方盒，浅浅一层，呈现出半透明状，可以想象等她成品后会是多么漂亮。温迪将它架在烧开的水锅上蒸180秒即可成型。
    温迪数着时间，掐点将苇编方盒从锅上移开，在地下铺一块干净的木板，将装凉皮的苇编方盒倒置过来，用冷水冲它的底部，等到“凉皮”又热转凉，直到表面彻底冷却，就翻过来在表面刷一层油，这时即可以将凉皮从苇编方盒上轻轻剥下。蒸好的凉皮非常轻薄，必须小心，不能有一点勉强地撕扯，不然它很容易就会破损。
    反正动作谨慎点，也能将它完整地剥下。
    用这样的办法，温迪将所有面糊全部蒸熟，做成凉皮，然后切成一指粗的条，装入木盆。
    想吃的时候，也随时可以吃。
    温迪先抓了一把凉皮出来，塞进碗里，拿到厨房备用。
    先准备调料水，取桂皮香叶八角等香料总共十余种，放入烧开的滚水中煮一个竹筒时。她这次只做自己和黑毛吃的，因此放的香料并不多，煮好后在水中加入食盐，一勺蚝油，用勺子搅拌使它们溶于调料水里，即可将调料水倒出，夹出香料只留下纯水。
    接下来准备辣椒油，辣椒油正是油泼辣子，顾名思义就是用油泼辣椒。将干辣椒切碎，烧一勺滚油分几次浇在辣椒粉上，不断搅拌免于辣椒面凝结成块。温迪用的并不是花生油，而是猪油，猪油远比花生油香，如果不是猪油的分量较少，花生油多，她恨不得每道菜都用猪油来做。猪油的分量比辣椒多，这样才能使辣椒浸没在油中，还能同时延长保存时间。因为温迪想让这碗油泼辣子更香一些，因此在泼油时还在辣椒粉上方隔了一个铁筛网，筛网里放着刚才煮过用布擦干表面水分的香料，它们只煮了十分钟，并未被逼出所有香味，因此温迪用滚油淋它们，油经筛网落入辣椒粉中，裹着浓浓的香料味，又因为隔着筛网，香料不会掉入辣椒粉中，影响咀嚼时的口感。
    如果有芝麻，也可以加在辣椒粉中，温迪只可惜自己没找到芝麻，因此唯有遗憾地放弃。
    接下来是醋水，蒜水以及生抽，都是温迪没有的东西，温迪只榨了几个梅子，取梅汁酸味。
    凉皮中海油配菜，温迪选用的是豆芽，焯水断生即捞出，保留清脆的口感。
    随后，做凉皮时先将凉皮抓进碗里，淋上调料水，辣椒油，梅汁和豆芽，拌匀就能吃。
    凉皮也有热吃的办法，就是用小火将它蒸热。
    但凉皮既然取这个名字，自然是因为凉着吃口味最佳，温迪住的山洞里非常温暖，她可以吃冷的，因此并没加热，直接淋上放凉的调料水，泼上火红的辣椒油，倒一点点梅汁，再将断生的雪白豆芽菜放入，用筷子夹着一通搅拌，她先吃了一口，深感满意，遂继续做了四碗。
    “还在做吗？”她扭头，边问边找人。
    黑毛缩在阴影里坐着，面前是一个木床雕塑。
    反正他做的那张床挺像雕塑的，他手里拿着刀，正在打磨。温迪走过去看，发现木床已经成型了，现在他做的是将木床表面打磨光滑，先用刀将棱角处磨平。他见温迪过来，抹了一把脸上的汗，继续给她讲解，“我打算等下再用砂岩石把它表面磨一遍，磨平整，我发现这种木头的木刺挺少，但只要有都挺硬挺锋利的，我觉得很危险。”
    “磨平整就好，我相信你。”温迪拍拍他的肩膀，宽慰道，“别紧张，你做得不错。好快。”
    “你觉得好就行。”黑毛松了口气。
    “你怕我怕成这样，搞得我像是什么大魔王。”温迪忍不住笑，然后叫他，“先别做了。”
    “为什么？”
    “你做木工做糊涂了吧？这都中午了，该吃午饭了。”
    “啊，那是我忘记了。”黑毛起身。
    温迪问他椅子做了没。
    黑毛说没。
    沉默了一会儿，温迪问：“那你一上午只做了一张木床啊？”按照黑毛的速度，这有点慢。
    黑毛也沉默，他大半个上午都在发呆，怀念着他的游泳生涯，等回过神，都快中午了。
    为了赶时间，赶紧给木床赶工，要不以他的效率，两张木床都应该做好了。
    但他不好意思说，迟疑了一下，答道：“我有点不舒服，肚子疼，比较慢。”
    “肚子疼？”
    “对，可能是因为早饭只吃了一个苹果吧？饿着了，又差点错过午饭，对，就是这样。”
    “原来如此，你肚子疼，生病啦？”温迪担心地追问道，“那你怎么不跟我说呢？”
    “不要紧，现在看来应该就是饿了而已。”黑毛边往餐桌走边说，“是错觉，不是很痛。”
    “下回再有这种事你一定要马上告诉我，我又不是周扒皮，你难受就躺下休息。”
    温迪回到餐桌边坐下，推了三碗凉皮到他面前，“吃吧，你试试看喜不喜欢？”
    黑毛拆了筷子正要吃，突然发现面前的凉皮被端走。
    接着是第二碗，第三碗。
    刚刚被温迪亲手推到他面前的凉皮，又被温迪亲手收回。
    她皱着眉说：“不对啊，你肚子疼，那怎么能吃辣的？”
    “我觉得我能吃。”
    “别冒险比较好，你肚子疼，就吃点清淡的吧，你先等一下，我给你煮汤。”
    “我觉得我……”
    “不要嘴馋！等你闹肚子就知道有多苦了！”温迪把三碗凉皮拿走，“唉，我自己吃完吧。”
    “不，不是，等下，我……”
    温迪统统无视，将黑毛一切挣扎全部解读为饿死鬼的不死心发言。
    她给炖了一锅猪骨头加白萝卜，在黑毛的拒绝反对及请求后改成加了一份猪肉。
    汤煮好了，下米，煮成一锅肉粥。
    “我跟你说，你这个肚子疼，就应该喝这种肉粥，对肠胃好。”
    “……”
    “不好喝吗？咸淡不错呀，我调过的。你是不是尝不出味道？那我做白米粥？”
    “我喝。”黑毛忙说。
    跟白粥比起来，这锅肉粥简直是绝世美味。
    温迪微微一笑：“你看，我就说肉粥才适合你嘛，你要是吃凉皮，早就肚子痛死了。”
    “可是它看起来……很好吃。”
    “唉，是很好吃，但跟你没关系呀，等你肚子疼的毛病好了再说吧。”
    “啊？”
    “肚子疼挺严重的，你明天休息一下。”
    “啊？？？”
    “我也不知道这个肚子疼该吃什么药啊，哦，没有药，那你该吃什么草药呢？”温迪自言自语。她突然站起来，走进储藏室，出来的时候手里捧着一本书。从储藏室里出来，温迪面带惊喜地举着书给他看，“你看，这个是草药笔记！它是从我沉船里打捞出来的，本来我以为这玩意只能当草稿纸来用，真没想到现在竟然还能派上用场！好，你等我看看，你肚子疼该吃什么草药来治……我去找！一定治好你！”
    “不用了吧……”黑毛虚弱地反抗：“我觉得我肚子疼这事就是个错觉……”
    “哪有错觉？你无端端为什么偏偏有这种错觉？肯定有原因，你生病了！”温迪盖章。
    “啊？？？？？？”黑毛不解，他生病了？他怎么不知道？
    他哪都不痛呀！
    温迪一听，顿时摇头晃脑地惊呼：“哎呀，哪都不痛？你这是转慢性病了，更糟！”
    黑毛一脸新鲜：还有这码事？
    “上午就肚子疼，中午就转慢性病，我天你这病变挺快的呀！你等我，我看看。”温迪立马拿着草药笔记冲到洞口，翻书唰唰响，眼睛像雷达一样在字里行间中扫描需要的词。她好像很快就有了结论，点点头，大声说道，“太好了！红信石可以治你！”
    “啊？”这是黑毛数不清第几次发出疑问。
    “红——信——石。”温迪拉长音调，读给他听。
    “红信石……是pi霜吧？”黑毛狐疑地问。
    “是啊。”温迪理直气壮地承认了。
    “你要去找pi霜喂我？那是毒，毒，毒毒毒毒毒毒……”
    “……药嘛。”温迪接道，“别担心，不谈计量谈毒性，全部都是耍流氓，我有分寸的。”
    “pi霜不就是鹤顶红？我吃了会死的！直接死！”
    “哎呀，说过了，不谈计量谈毒性，全部都是耍流氓。”温迪继续说。
    “你让我躺着行吗？”
    “病，是躺不好的。”温迪握住他的手，深情款款说道，“你需要吃药，大郎，啊不是……”
    “你刚叫我大郎。”黑毛冷静地指出，“武大郎那个武，呸，武大郎那个大郎。”
    “讲错了啦～”温迪甜甜腻腻撒了个娇，“放心，我知道去哪找，你吃了就没事了。”
    “我吃了就死了。”黑毛更深情地握住她的手，“让我躺，躺一天行吗？我保证，我没病。”
    “唉，病人都这样说，你不要讳疾忌医。”温迪循循善诱。
    “我不吃。”
    “我去帮你找。”
    “你听我说话行吗？我不吃。”
    “no～”温迪俏皮地一笑，松手就准备转身出门。
    “别走！”黑毛扑上去死死抱住她，“我错了，我刚才说我肚子疼全部都是胡说的，我没肚子疼！也不是错觉，我就是胡说的！你问我为什么做木床那么没效率，那么慢，我下意识找理由，就跟你说我不舒服。其实我没有不舒服，我就是想到泳池，想游泳来着，想着想着半个上午就过去了，然后……我……你……你，你在笑吗？”
    “嗯，嗯，我，在笑啊。”温迪噗哈哈地笑出声，“你的实话，很容易骗，呸，问出来耶。”
    “你诓我？”
    “嗯。”
    “刚才说什么找草药找pi霜，全部都是诓我？”
    “嗯。”温迪统统都厚颜无耻地承认了。
    “你——”
    “我是诓你，可你不也骗我了吗？”温迪反问。
    于是黑毛质疑的手指顿时就僵在空中。
    温迪轻轻拨弄着他柔软的手指，笑嘻嘻地问：“肚子疼，嗯？”
    黑毛心虚，慢慢转过脸，不敢看她。
    “还有话说吗？”
    “对不起。”
    “我想听的不是这句。”
    “……我去做椅子。”
    温迪一把将他拉回来。
    “知错能改善莫大焉，我呢，也不是不讲理的人。”她把凉皮放回桌上，“吃完再干活吧。”
    黑毛抿着唇乐了。
    温迪摇头暗叹，这小子真的很好养活欸。
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    【高亮：pi霜不治肚子痛！温迪为了整蛊黑毛瞎说的！】
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